Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ 1 tôm 2 lá - Túi 200gram (Nguyên liệu pha chế)

Trà Shan Tuyết cổ thụ là thức uống khởi nguồn từ các tỉnh phía Bắc Việt Nam. Một trong những địa điểm nổi tiếng sản sinh ra trà Shan Tuyết cổ thụ chất lượng cao là núi Tây Côn Lĩnh ở Hà Giang. Núi có vị trí địa lý cao trên 1.000 m, có khí hậu lạnh giá, quanh năm sương mù bao phủ. Đây là điều kiện khí hậu thích hợp để cây trà sinh trưởng và phát triển. Cây trà nơi đây thường có đường kính 20 cm, sinh trưởng và phát triển tự nhiên từ thời Pháp thuộc đến nay; cho ra phẩm trà chất lượng cao, hương vị đặc trưng của Tây Côn Lĩnh. Hiện nay, trà Shan Tuyết được chăm sóc và chế biến hoàn toàn từ người dân. 

Tên gọi trà Shan Tuyết cổ thụ bắt nguồn từ cây trà Shan Tuyết có tuổi đời từ 100-200 năm. Cây trà có búp to, phía dưới lá trà được phủ 1 lớp lông tơ mịn màu trắng như tuyết. Vì vậy, những người thu hoạch trà đã đặt cho thức uống này cái tên mỹ miều là “trà Shan Tuyết cổ thụ”. Trà Shan Tuyết khi hãm cho ra nước dùng có hương thơm dịu và sánh màu mật ong. 

Tác dụng của trà Shan Tuyết mang lại cho người dùng rất lớn, có nhiều chất dinh dưỡng, cụ thể: 

• Trà Shan Tuyết cổ thụ chứa chất polyphenol, catechin giúp con người làm chậm lại sự phát triển của các tế bào ung thư, hạ cholesterol xấu trong máu. Đồng thời chất này cũng có khả năng cải thiện chức năng của các mạch máu, giãn nở nhiều hơn và ít co thắt hơn. Các hợp chất này còn có thể làm tăng lượng cholesterol tốt để bảo vệ tim mạch.
• Trong trà có chứa chất caffeine hỗ trợ nâng cao lượng tiết ra của dịch dạ dày, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra  nhanh hơn, tăng cường năng lực phân giải mỡ thừa, giảm thiểu lượng mỡ thừa trong cơ thể. 
• Trẻ hoá da, chống lão hóa : thành phần của trà tuyết shan có chứa vitamin C, hỗ trợ kích thích sản xuất collagen trong cơ thể. 
• Đào thải độc tố: trong trà chứa 2 hợp chất theobromine và theophylin, giúp cơ thể người dùng nhanh chóng đào thải các loại độc tố tích tụ lâu ngày và hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh mãn tính.

Trà Shan Tuyết cổ thụ được hái tuỳ theo sự phát triển của lá trà, chất lượng trà vào mùa xuân được đánh giá cao nhất. Sau đó trà được đem đi phân loại và chế biến. Trà Shan Tuyết hảo hạng tại Thiện Tài Trà được chế biến nhằm giữ nguyên hương vị, giúp người dùng cảm nhận rõ độ ngon của trà. Quy trình chế biến trà cụ thể như sau: 

• Thu hái: gồm các bước hái búp, lá từ cây trà sau đó nguyên liệu được xử lý cơ bản.
• Làm héo: làm héo lá, búp trà tươi cùng độ mềm nhất định.
• Vò : phá vỡ cấu trúc của các tế bào trong trà và tạo hình cho lá khi thành phẩm. 
• Oxy hoá: làm thay đổi thành phần hóa học có trong lá trà, từ đó tạo lên hương vị đặc trưng riêng. 
• Sấy: định hình và làm khô.

• Làm nóng ấm: Tráng ấm và làm nóng ấm bằng nước sôi trên 70 độ, sau đó đổ sạch nước đi rồi cho trà vào. Một ấm trà khoảng 200ml sẽ dùng từ 10-12gram trà là phù hợp.
• Đánh thức trà: Rót nước sôi (khoảng 50% ấm) để tráng trà, lắc nhẹ ấm rồi đổ nước tráng này ra luôn ( không nên ngâm lâu quá 7 giây). Sau khi đổ hết nước đậy nắp lại và đợi khoảng 15 giây để trà dần ngấm hơi nước còn đọng lại.
• Hãm trà: Châm nước sôi đầy ấm và đậy nắp lại. Tiếp tục rót thêm ít nước sôi lên ấm và hãm trà trong vòng 30-40 giây cho lần pha đầu tiên (nước trà đầu tiên này gọi là nước hương-chủ yếu để thưởng thức hương trà).
• Thời gian hãm trà: Trà Shan Tuyết thuộc nhóm trà xanh, vì vậy khi trước khi pha trà cần đun sôi và để nguội nước trong vòng 1 phút, chỉ hãm trong vòng 1 phút, sử dụng nước sôi để đem lại lợi ích tối đa cho sức khỏe. Lưu ý, trà Shan Tuyết cổ thụ cần ủ ít nhất từ 3 đến 5 phút để có được lượng chất chống ô xy hóa lớn nhất.
   

Với Xưởng Sản Xuất trực tiếp tại Hà Giang, Thiện Tài Trà cam kết nguồn gốc xuất xứ sản phẩm rõ ràng, đảm bảo thành phẩm chất lượng tốt nhất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Để có thêm thông tin về các sản phẩm của Thiện Tài Trà, khách hàng vui lòng liên hệ tới chúng tôi qua: 

• Hotline: 0888586626
• Fanpage: Thiện Tài Trà.