Giới thiệu về Trà Shan Tuyết Cổ Thụ - Tây Côn Lĩnh, Hà Giang?

Trà shan hay Trà shan tuyết là một loại trà xanh, đặc điểm dễ nhận biết nhất là cây trà shan tuyết to như cây cổ thụ, búp trà được phủ một lớp lông măng trông như tuyết nên người dân gọi là chè tuyết. Một đặc điểm đặc biệt mà không giống trà nào có nữa là búp trà được hái từ những cây chè cổ thụ cao lớn, từ vài mét tới vài chục mét chứ không thấp như trà Thái Nguyên hay các loại trà khác

Trà Shan Tuyết là gì?

Chè Shan Tuyết hay Trà shan tuyết  là loại chè có búp to màu trắng xám, dưới lá chè có phủ 1 lớp lông tơ mịn, trắng nên người dân gọi là chè tuyết. Chè Shan Tuyết có mùi thơm dịu, nước vàng sánh màu mật ong. Chè được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Tày, Mông, Dao.